500 기술과학/573.42 맥주 (1) 썸네일형 리스트형 독일 맥주 퀼시(Kölsch)를 아세요? 독일이면 맥주지! 옥토버페스트와 맥주 순수령에 따른 엄격한 기준을 가진 맥주의 나라. 지역의 규모가 있는 도시에는 저마다 양조장이 있으니 그만큼 독일 전체에는 정말 많은 수의 맥주가 있다. 오늘 요즘 더운날에 에어컨 없는 사무실에서 창문 바람에 의지하며 일을 하다 보니 시원한 맥주 생각이 간절하다. 독일 맥주 중에 청량함을 찾는다면 나는 역시 쾰쉬다. 쾰쉬 (Kölsch) 쾰쉬(Kölsch)는 독일의 쾰른시에서 유래된 특별한 맥주. 화사한 금빛 색상과 과일향 그리고 가벼운 맛에 청량감이 특징이다. 쾰른 대성당에서 10KM 내외에 위치한 양조장에서 생산된 맥주만 쾰쉬로 인정 받고 있다고 쾰쉬는 200ml 정도 들어가는 전용잔에 주는데, 한잔 쭉 마시고 다음 장소로 옮기기도 좋다. 종업원은 큰 트레이에 맥주.. 이전 1 다음
